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適合冬至的養生美味

時間: 2019-12-24 10:37:08 來源: 吳忠日報 作者: 編輯: 孫越

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????冬至腎臟當令,腎氣偏旺,而腎屬水、味咸,心屬火、味苦,腎強則易于傷心,因此飲食養生還要“多食苦,少食咸”。

????有些朋友在冬天易出現口干舌燥、大便干結、心煩胸悶等不適。對此,宜吃些養陰生津的食物來調理,如在我國許多地區就有冬至食凍梨、喝梨湯、百合湯等養陰的習俗。

????這里為大家推薦適合冬至的養生美味,感興趣的話,不妨嘗試一下。

????紅棗花生粥

????紅棗花生粥具有養脾補血,滋養容顏的功效。

????材料:紅棗10枚,花生45克,大米100克。

????做法:將紅棗、花生洗凈。鍋中加水適量,放入花生、紅棗,煮至沸騰后再加入大米。煮時用勺子攪拌防止粘鍋,約10分鐘后待粥變濃稠即可食用。

????當歸燉羊肉

????此道菜具有溫肝補血、散寒暖腎的功效。

????材料:當歸5克~10克,枸杞15克,羊肉350克,生姜3~4片,紅棗(去核)2~3枚。

????做法:將羊肉洗凈,放入鍋中,加入適量清水,放入枸杞、當歸、生姜、紅棗,小火慢燉至熟,加入適量鹽調味即可出鍋。

????蓮藕煲幼雞

????此道菜具有補益氣血、健脾養胃的功效。

????材料:幼雞半只,蓮藕一根,生花生一把。

????做法:雞洗凈切小塊,焯水備用。鍋內入油,燒至三成熱時放姜、蔥煸香,下入雞塊,炒出香味后加適量水,下入藕片、花生。大火燒開后轉小火煲40分鐘即可食用。


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